CAS broj: 141-01-5;
Molekularna formula: C4H2FeO4;
Molekularna težina: 169,9;
Standard kvalitete: Standard: FCC/USP;
Šifra proizvoda: RC.03.04.190346
Gvozdeni fumarat je tipičan proizvod gvožđa koji se koristi u hrani i dodacima prehrani kao što je obogaćivanje brašna;ima različite veličine čestica kao 80mes;120mesh; 140mesh itd.
Željezni fumarat je vrsta željeza koja se koristi kao lijek za liječenje i prevenciju anemije uzrokovane nedostatkom željeza.
Gvožđe pomaže tijelu da napravi zdrava crvena krvna zrnca koja prenose kisik po tijelu.Neke stvari kao što su gubitak krvi, trudnoća ili premalo gvožđa u vašoj ishrani mogu dovesti do preniskog pada zaliha gvožđa, što može dovesti do anemije.
Željezni fumarat dolazi u obliku tableta, kapsula;hranljive namirnice ili kao tečnost koju progutate.
| Hemijsko-fizički Parametri | RICHEN | Tipična vrijednost |
| Identifikacija | Pozitivno | Pozitivno |
| Analiza C4H2FeO4(računato na sušenu osnovu) | 93 .0%- 101 .0% | 0,937 |
| živa (Hg) | Max .1mg/kg | 0.1 |
| Gubitak pri sušenju | Max .1 .0% | 0,5% |
| Sulfat | Max .0 .2% | 0,05% |
| Ferric Iron | Max .2 .0% | 0,1% |
| olovo (Pb) | Max .20mg/kg | 0,8mg/kg |
| arsen(as) | Max .5mg/kg | 0,3mg/kg |
| kadmijum (Cd) | Max .10mg/kg | 0,1mg/kg |
| hrom (Cr) | Max .200mg/kg | 30 |
| nikl(Ni) | Max .200mg/kg | 30 |
| cink (Zn) | Max .500mg/kg | 200 |
| Mikrobiološki parametri | RICHEN | Typical Value |
| Ukupan broj ploča | Max .1000cfu/g | <10cfu/g |
| Kvasci i plijesni | Max .100cfu/g | <10cfu/g |
| Coliforms | Max .40cfu/g | <10cfu/g |