Proizvodi
Cink bisglicinat dodatak cinku za hranu
opis proizvoda
CAS br. : 14281-83-5;
Molekularna formula: C4H8N2O4Zn；
Molekularna težina: 213,5；
Standard: GB1903.2-2015;
Šifra proizvoda: RC.03.06.191954
Karakteristike
Stabilan
Cink bisglicinat je stabilan u cijelom crijevnom traktu, što ga čini biodostupnijim.Drugi uobičajeni izvori cinka mogu biti hemijski reaktivni sa drugim komponentama unutar proizvoda.Soli cinka mogu jonizirati i reagirati s vitaminima kao što su vitamin C, vitamin A i vitamin B6, povećavajući njihovu stopu razgradnje u formulaciji.Cink bisglicinat je idealan kao izvor cinka za vitaminske i mineralne formulacije jer molekule glicina štite vitamine koje cink razgrađuje.Cink bisglicinat bi također mogao biti dobra opcija za obogaćivanje mlijeka jer molekuli glicina štite mast od oksidacije (neprijatan okus uzrokovan oksidacijom je problem koji se često javlja kod obogaćivanja cinkom).
Bioraspoloživ
Cink bisglicinat je visoko bioraspoloživ i čak se pokazalo da je bioraspoloživiji od cink pikolinata.
Rastvorljivo
Cink bisglicinat je slobodno rastvorljiv u vodi, što ga čini mnogo biodostupnijim od nerastvorljivih izvora cinka (kao što je cink oksid).Njegova topljivost ga također čini pogodnim za širi spektar primjena proizvoda.
Aplikacija
Cink bisglicinat je kelirani mineral koji nudi veću topljivost i otapanje od tradicionalnog cink oksida i ima veću biopristupačnost svojom širom primjenom u mekim kapsulama, kapsulama, tabletama, pripremljenom mlijeku u prahu, pićima.
Parametri
| Hemijsko-fizički Parametri | RICHEN | Tipična vrijednost |
| Identifikacija | Pozitivno | Uskladiti se |
| Totalni test (na bazi podataka) | Min.98,0% | 0,987 |
| Sadržaj cinka | Min.29,0% | 30% |
| Gubitak pri sušenju | Maks.0,5% | 0,4% |
| Nitrogen | 12,5%~13,5% | 13,1% |
| PH vrijednost (1% rastvor) | 7,0~9,0 | 8.3 |
| Olovo (kao Pb) | Max.3,0 mg/kg | 1,74 mg/kg |
| Arsen (kao As) | Max.1,0 mg/kg | 0,4mg/kg |
| Merkur (kao Hg) | Max.0,1mg/kg | 0,05 mg/kg |
| kadmijum (kao Cd) | Max.1,0 mg/kg | 0,3mg/kg |
| Mikrobiološki parametri | RICHEN | Tipična vrijednost |
| Ukupan broj ploča | Max.1000cfu/g | ＜10cfu/g |
| Kvasci i plijesni | Max.25cfu/g | ＜10cfu/g |
| Coliforms | Max.40cfu/g | ＜10cfu/g |
| Salmonella | Nije detektovan u 25 grama | Negativno |
| Staphylococcus | Nije detektovan u 25 grama | Negativno |
| E.coli/g | Odsutan | Odsutan |
