Proizvodi
Kalcijum laktat pentahidrat Kvalitet hrane sa boljom apsorpcijom kalcijuma
opis proizvoda
CAS br. : 5743-47-5;
Molekularna formula: C6H10CaO6· 5H2O;
Molekularna težina: 308,22;
Standard kvalitete: FCC/USP;
Šifra proizvoda: RC.03.04.190386
Karakteristike
To je sintetički proizvod koji se proizvodi od kalicum hidroksida i mliječne kiseline i pročišćene filtracije i zagrijavanja, prosije se i pakuje u čistoj prostoriji prije skladištenja;Rok trajanja: 24 mjeseca nakon proizvodnje.
Aplikacija
Kalcijev laktat je aditiv za hranu koji se obično dodaje širokom spektru namirnica kako bi poboljšao njihovu teksturu i okus ili produžio njihov vijek trajanja.
Ovo jedinjenje se takođe može koristiti kao sastojak u lekovima ili određenim vrstama dodataka kalcijuma.
Parametri
| Hemijsko-fizički Parametri | RICHEN | Tipična vrijednost |
| Ispitivanje osušenog proizvoda | 98,0%-101,0% | 98,4% |
| Gubitak pri sušenju | 22,0%~27,0% | 22,7% |
| Olovo (kao Pb) | Max.3ppm | 1.2ppm |
| arsen (asAs) | Max.2ppm | 0.8ppm |
| Hloridi | Max.750ppm | Usklađuje se |
| pH | 6.0-8.0 | 7.2 |
| Iron | Max.50ppm | 15ppm |
| Fluorid | Max.0,0015% | Usklađuje se |
| Magnezijum i alkalije | Max.1% | Usklađuje se |
| Sulfati | Max.750ppm | Usklađuje se |
| Preko 500 mikrona | Min.98% | 98,8% |
| Mikrobiološki parametri | RICHEN | Tipična vrijednost |
| Ukupan broj ploča | Max.1000CFU/g | ＜10CFU/g |
| Kvasci i plijesni | Max.100CFU/g | ＜10CFU/g |
| Coliforms | Max.40CFU/g | ＜10CFU/g |
| Enterobacteria | Maks.100CFU/g | ＜10CFU/g |
| E.coli | Odsutan/g | Odsutan |
| Salmonella | Odsutan/25g | Odsutan |
| Pseudomonas aeruginosa | Odsutan/g | Odsutan |
| Staphylococcis aureus | Odsutan/g | Odsutan |
